Uncategorized

Hoe je don's chili maakt


Start de ui dobbelstenen als een bloeiende ui ...

Snijd ui, selderij en knoflook in blokjes.

Kubuskop (of in dit geval grasgevoerde borst)

Meng de bloem erdoor om te coaten. Schud het teveel af.

Voeg boter toe aan een grote pan op middelhoog tot middelhoog vuur.

Voeg de chuck toe aan de pan en bak op middelhoog vuur tot de buitenkant bruin is.

Zet het vuur laag tot medium. Voeg gehakt toe en trek het uit elkaar, maar maak het niet te korrelig of fijngehakt.

Zodra al het vlees lichtbruin is, gaat u naar de rand van de pan. Voeg uien, selderij en knoflook toe tot het midden. Roer regelmatig.

Voeg 2-3 in blokjes gesneden peperoncini en 1/2 kopje sap uit de pot toe.

Neem een ​​slokje van je favoriete stout ...

... en giet nu 6 ons in de pot. We gaven onze chili een hart van duisternis.

Voeg gestoofde tomaten en sap toe. Ik snij de grotere graag doormidden.

Voeg V8.

Voeg cayennepeper hete saus toe.

Voeg 2 el BBQ-saus toe

Voeg chilipoeder toe. Ik gebruik meestal hete chilipoeder, maar ancho was wat we hadden.

Voeg chipotle en cayennepeper naar wens toe, meestal elk een snufje of twee.

Voeg azijn en ketchup toe.

Voeg 1 pakje uiensoepmix toe.

Voeg komijn, oregano, basilicum, tijm, zout en zwarte peper toe.

Voeg 1 theelepel rundvlees toe.

Voeg een snufje suiker toe.

Laten sudderen, af en toe roeren gedurende 2-3 uur.

Verdeel over containers voor opslag in koelkast en / of vriezer.

Optioneel: serveer over gemeli-pasta ...

Optioneel: top met geraspte kaas ...

Plaats 2-3 minuten onder de grill om de kaas te smelten en bruin te maken. Optioneel: serveer met een klodder zure room en bieslook.


Bekijk de video: Spicy stuffed green chili pepper kimchi Gochu-sobagi: 고추소박이 (Januari- 2022).